Παραδοσιακή Αυλωνίτικη Βασιλόπιτα
Η Αυλωνίτικη Βασιλόπιτα ήταν το ψωμί της Πρωτοχρονιάς και κοβόταν από τον αρχηγό της οικογένειας στο οικογενειακό Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.
Ο αρχηγός έπαιρνε το ψωμί το σταύρωνε 3 φορές και στη συνέχεια το έστριβε σαν σβούρα.
Αν το ψωμί όταν σταματούσε να γυρίζει στεκόταν με τα κεντήματα προς τα πάνω τότε η οικογένεια θα έκανε τη χρονιά αυτή, πολύ σιτάρι. Ενώ αν στεκόταν ανάποδα η οικογένεια θα έκανε πολύ κριθάρι.
Τα κεντήματα επάνω στη Βασιλόπιτα ήταν σύμβολα που έδειχναν την οικογενειακή κατάσταση της οικογένειας. Χωριζόταν σε τέσσερα τεταρτημόρια, με ένα σταυρό που στο μέσο και τις άκρες είχε καρύδια.
Στο πρώτο επάνω αριστερά υπήρχαν σύμβολα, όπως το χέρι της Παναγίας, το σπίτι και τα άτομα της οικογένειας. Στο δεύτερο φύλλα και καρποί ελιάς, βασική καλλιέργεια κάθε σπιτιού. Στο τρίτο στάχια σιταριού, δεύτερη καλλιέργεια κάθε σπιτιού. Και στο τέταρτο το κλήμα (του αμπελιού), η τρίτη καλλιέργεια κάθε σπιτιού.
Αν η οικογένεια είχε ζώα στο ένα τεταρτημόριο έβαζε σύμβολα από πρόβατα ή κατσίκια.
Στη συνέχεια σταύρωνε πάλι τη Βασιλόπιτα και έκοβε τα κομμάτια. Του Χριστού, της Παναγιάς, του σπιτιού, του Νοικοκύρη, της Νοικοκυράς, του παππού, της γιαγιάς και των παιδιών.
Όποιος κέρδιζε το φλουρί ήταν ο τυχερός της χρονιάς.
*Η φωτογραφία είναι του 1965, από το αρχείο του κου Γιάννη Κυριακού.
Δεν υπάρχουν σχόλια